Filter by
Peluang adopsi inovasi berbasis data paten di bidang pangan fungsional
Pangan fungsional telah menjadi salah satu kebutuhan utama masyarakat di seluruh dunia. Dewasa ini pola hidup sehat telah menjadi tren, hal ini ditunjukkan dengan semakin selektifnya masyarakat memilih makanan. Perusahaan pangan fungsional bertumbuh dengan pesat di berbagai negara, persaingan di bidang industri pangan fungsional pun semakin ketat. Hal ini menuntut perusahaan untuk mampu mencipt…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9789797998134
- Collation
- xvi, 155p.
- Series Title
- -
- Call Number
- 641.3 PEL j
Modified cassava flour mocaf: optimalisasi proses dan potensi pengembangan in…
Informasi optimalisasi proses pembuatan tepung mocaf ini difokuskan untuk menumbuhkembangkan usaha berbasis UMKM sehingga pendekatan optimalisasi teknologi tepat guna penting dilakukan. Buku ini juga merangkum hasil-hasil penelitian untuk mengoptimalkan seluruh proses pembuatan tepung mocaf, baik yang dilakukan oleh LIPI maupun pihak-pihak lain di dalam dan luar negeri. Bunga rampai ini tida…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- 9786024961534
- Collation
- xvi, 188 p. ; 21 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- 635.2 HEL m
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography