Pangan fungsional telah menjadi salah satu kebutuhan utama masyarakat di seluruh dunia. Dewasa ini pola hidup sehat telah menjadi tren, hal ini ditunjukkan dengan semakin selektifnya masyarakat memilih makanan. Perusahaan pangan fungsional bertumbuh dengan pesat di berbagai negara, persaingan di bidang industri pangan fungsional pun semakin ketat. Hal ini menuntut perusahaan untuk mampu mencipt…
Tumbuhan tidak hanya sebatas penghasil bahan pangan, papan, sandang, dan penghias taman, tetapi juga dimanfaatkan sebagai obat untuk menyembuhkan berbagai macam penyakit. Kearifan nenek moyang kita dalam menggunakan tumbuhan sebagai penawar sakit harus terus dilestarikan, di tengah semakin maraknya penggunaan obat-obatan berbahan kimiawi. Penggunaan obat-obatan tradisional warisan nenek moyang …
Kabupaten SIidoarjo yang dikenal dengan sebutan Kota Lumpur, Kota Petis, dan Kota Delta mempunyai daya tarik untuk dikupas. Kebudayaannya tentang makanan khas, sejarah, makna gambar ikon Kota, serta seni tari akan menambah ilmu dan wawasan tentang Sidoarjo. Untuk itulah, buku ini ditulis dengan judul “Belajar Pada Reog Cemandi Sidoarjo” berupa cerita anak yang dikemas singkat sehingga dapat…
In the mid-1990s a joint research project was established between CASER (Bogor), CIES (Adelaide), CSIS ( Jakarta) and RSPAS (at ANU, Canberra) to examine interactions between agriculture, trade and the environment in Indonesia. Funded by the Australian Centre for International Agricultural Research (ACIAR Project No. 9449), the specific objective of the project was to assess the production, con…